كفتة بالطحينية
استعد لتجربة طهي لا تُنسى مع كفتة بالطحينية، حيث تتناغم النكهات الغنية للحمة المتبلة مع صلصة الطحينية اللذيذة. هذه الوصفة ليست فقط مغذية، بل أيضاً مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة عائلية شهية. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع خطوة بخطوة!
المكونات
- نصف كيلو لحمة كفتة بدون بهارات0.5 كيلو
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح1 حبة
- 2 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح2 حبات
- صلصة طحينية: 1/2 كوب طحينية ،عصير حتين ليمون ، 2/3 كوب ماء ، ملح0.5 كوب
- بابريكا مدخنة ، فلفل اسود ، بهار مشكل0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة والبهارات المشكلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
شكل اللحم على هيئة كرات واقليها في قليل من الزيت حتى تتحمر، ثم ضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
اقلي شرائح البطاطا في زيت عميق حتى تتحمر، ثم اتركها لتتصفى على ورق المطبخ.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
اقلي شرائح البصل في الزيت العميق حتى تتحمر، ثم ضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
في صينية الفرن أو بايركس، ضع حبات البطاطا أولاً ثم أضف كرات اللحم، ووزع شرائح البصل فوقها، ثم حضر الصلصة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 6
لتحضير الصلصة، أضف عصير الليمون واخفقيها باليد، ثم أضف الماء ورشة الملح واسكبها على صينية اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 7
اترك الصينية تغلي في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تتسبك وتتحمر لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ