كفتة بالطحينية

Dina Khouryالطاهي

المكونات

• نصف كيلو لحمة كفتة بدون بهارات
  0.5 كيلو
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  1 حبة
• 2 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح
  2 حبات
• صلصة طحينية: 1/2 كوب طحينية ،عصير حتين ليمون ، 2/3 كوب ماء ، ملح
  0.5 كوب
• بابريكا مدخنة ، فلفل اسود ، بهار مشكل
  0

الخطوات

1. 1

   نتبل اللحمة بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة والبهار المشكل.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   نشكلها على شكل كرات ونقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   نقلي شرائح البطاطا في زيت عميق حتى تتحر ونتركها تتصفى على ورق مطبخ.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   نقلي شرائح البصل في الزيت العميق حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   في صينية الفرن او بايركس نصف حبات البطاطا ثم اللحمة ثم نوزع شرائح البصل ونحضر الصلصة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
6. 6

   لتحضير الصلصة نقوم باضافة عصير الليمون ونخفقها على اليد ثم نضيف الماء ورشة الملح ونصبهم على صينية اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
7. 7

   نتركها تغلي في الفرن على درجة 200 حتى تتسبك وتتحمر لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية