كفتة بالطحينية

Dina KhouryKüchenchef

Zutaten

• نصف كيلو لحمة كفتة بدون بهارات
  0.5 كيلو
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  1 حبة
• 2 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح
  2 حبات
• صلصة طحينية: 1/2 كوب طحينية ،عصير حتين ليمون ، 2/3 كوب ماء ، ملح
  0.5 كوب
• بابريكا مدخنة ، فلفل اسود ، بهار مشكل
  0

Schritte

1. 1

   نتبل اللحمة بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة والبهار المشكل.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
2. 2

   نشكلها على شكل كرات ونقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   نقلي شرائح البطاطا في زيت عميق حتى تتحر ونتركها تتصفى على ورق مطبخ.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   نقلي شرائح البصل في الزيت العميق حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
5. 5

   في صينية الفرن او بايركس نصف حبات البطاطا ثم اللحمة ثم نوزع شرائح البصل ونحضر الصلصة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
6. 6

   لتحضير الصلصة نقوم باضافة عصير الليمون ونخفقها على اليد ثم نضيف الماء ورشة الملح ونصبهم على صينية اللحم.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
7. 7

   نتركها تغلي في الفرن على درجة 200 حتى تتسبك وتتحمر لمدة 15 دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags