كفتة بالطحينية

Dina Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• نصف كيلو لحمة كفتة بدون بهارات
  0.5 كيلو
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  1 حبة
• 2 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح
  2 حبات
• صلصة طحينية: 1/2 كوب طحينية ،عصير حتين ليمون ، 2/3 كوب ماء ، ملح
  0.5 كوب
• بابريكا مدخنة ، فلفل اسود ، بهار مشكل
  0

Քայլեր

1. 1

   نتبل اللحمة بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة والبهار المشكل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   5 րոպե
2. 2

   نشكلها على شكل كرات ونقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   نقلي شرائح البطاطا في زيت عميق حتى تتحر ونتركها تتصفى على ورق مطبخ.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   نقلي شرائح البصل في الزيت العميق حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   في صينية الفرن او بايركس نصف حبات البطاطا ثم اللحمة ثم نوزع شرائح البصل ونحضر الصلصة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   5 րոպե
6. 6

   لتحضير الصلصة نقوم باضافة عصير الليمون ونخفقها على اليد ثم نضيف الماء ورشة الملح ونصبهم على صينية اللحم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   5 րոպե
7. 7

   نتركها تغلي في الفرن على درجة 200 حتى تتسبك وتتحمر لمدة 15 دقيقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ