كفتة بالطحينية

Dina KhouryKock

Ingredienser

• نصف كيلو لحمة كفتة بدون بهارات
  0.5 كيلو
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  1 حبة
• 2 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح
  2 حبات
• صلصة طحينية: 1/2 كوب طحينية ،عصير حتين ليمون ، 2/3 كوب ماء ، ملح
  0.5 كوب
• بابريكا مدخنة ، فلفل اسود ، بهار مشكل
  0

Steg

1. 1

   نتبل اللحمة بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة والبهار المشكل.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نشكلها على شكل كرات ونقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   نقلي شرائح البطاطا في زيت عميق حتى تتحر ونتركها تتصفى على ورق مطبخ.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
4. 4

   نقلي شرائح البصل في الزيت العميق حتى تتحمر ونضعها جانبا.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
5. 5

   في صينية الفرن او بايركس نصف حبات البطاطا ثم اللحمة ثم نوزع شرائح البصل ونحضر الصلصة.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   5 min
6. 6

   لتحضير الصلصة نقوم باضافة عصير الليمون ونخفقها على اليد ثم نضيف الماء ورشة الملح ونصبهم على صينية اللحم.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min
7. 7

   نتركها تغلي في الفرن على درجة 200 حتى تتسبك وتتحمر لمدة 15 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   15 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar