كفتة الدجاج بالجبن
تمتّعوا بمذاق كفتة الدجاج الشهية المحشوة بالجبن والخضار، التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير. هذه الوصفة مثالية لجعل وجباتكم أكثر تميزاً، حيث تندمج النكهات بشكل رائع لتقدم لكم تجربة طهي فريدة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الكفتة اللذيذة التي ستسحر عائلتكم وأصدقائكم!
المكونات
جبن كيري100 غرام- جبن رومي، مبشور8 ملعقة كبيرة
- فلفل رومي، مقطع مكعبات صغيرة0.5 كوب
- زيتون أسود، مقطع مكعبات صغيرة0.5 كوب
- صدر دجاج مسحّب4 حبات
- بصلة وسط1 حبة
- فص ثوم3 فصوص
- شبث، مفروم3 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
- بقسماط أو كعك مطحون0.5 كوب
ملح2.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون0.5 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة، اخلط جبنة الكيري، جبنة الرومي، الزيتون والفلفل الرومي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم شكلها إلى كرات صغيرة واتركها جانباً.
5 دقيقة - 2
لإعداد خليط الدجاج، قم بفرم البصل، الثوم، الشبت والبقدونس في محضر الطعام، ثم أضف صدور الدجاج واطحنها واحدة تلو الأخرى حتى تحصل على مزيج ناعم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيتشن ماشين - 3
انقل الدجاج المفروم إلى وعاء عميق، ثم أضف إليه البصل، الثوم، البقدونس والشبت المفرومين، بالإضافة إلى البقسماط المفروم، الملح والبهارات. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 4
قم بتحضير صينية تيفال وضع فيها القليل من الزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية تيفال - 5
خذ قطعة من عجين الدجاج وكورها، ثم اجعلها مجوفة من الوسط. ضع كرة من الحشوة الجبنية في المنتصف، ثم أغلق الكفتة بإحكام. يمكنك بلل يديك بالماء لتسهيل عملية الإغلاق، ثم اضغط عليها قليلاً لتصبح على شكل قرص.
5 دقيقة - 6
ضع الكفتة في الصينية التي أعددتها، وكرر العملية حتى تنتهي من الكمية.
5 دقيقة - 7
ضع الصينية على النار وحمر الكفتة من الجهتين حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم أطفئ النار وأضف كوب ماء إلى الكفتة. غطِ الصينية بورق الألمنيوم وادخلها إلى الفرن حتى يجف الماء، ثم قدمها ساخنة.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
جبن كيريلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسود مطحونلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غكمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ