كفتة الدجاج بالبطاطس

سهيل عاشورالطاهي

تمتّعوا بمذاق كفتة الدجاج الشهية مع البطاطس، وصفة سهلة وسريعة ستجعل من كل وجبة تجربة لا تُنسى. مثالية للمقبلات أو كوجبة خفيفة، ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك بنكهاتها الغنية وقوامها المقرمش.

المكونات

• فيليه صدر دجاج
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا متوسطة
  1 حبة
• اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• هيل مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ريحان او حبق
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• جبن الكريم (كريم شيز)
  4 ملعقة كبيرة
• جبن موزاريلا
  0.5 كوب
• بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• بابريكا
  0.3 ملعقة صغيرة
• بيض
  2 حبة
• فلفل
  0
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• زيت نباتي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بسلق البطاطا حتى تنضج، ثم ارفعها واتركها لتبرد قبل أن تقشرها.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   افرمي الدجاج بشكل ناعم، ثم أضيف البطاطا الباردة إلى الدجاج وافرميهم معاً، ثم أضف التوابل واخلطهم جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   امزج مكونات الحشو معاً حتى تتجانس.

   5 دقيقة
4. 4

   خذ جزءاً من الخليط وافرده على راحة يدك، ضع نصف ملعقة صغيرة من الحشو في المنتصف، ثم اقفلها وشكلها على هيئة أصابع.

   5 دقيقة
5. 5

   في وعاء، اخلط البيض مع بعض قطرات الماء، ثم أضف الملح والفلفل وامزجهم جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
6. 6

   اغمس أصابع الدجاج في خليط البيض ثم في البقسماط، ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية وتذوب الجبنة بداخلها.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية