Kefta de viande

Majid Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Viande
  1 kilogramme
• Persil haché
  1 tasse
• Carotte, râpée
  1 pièce
• Oignon petit, haché finement
  2 pièce
• Poivre
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mettre l'oignon haché, la carotte, le persil, le sel et les épices.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Ajouter la viande hachée et bien mélanger les ingrédients pour obtenir la kefta.

   5 minutes
3. 3

   Mettre la kefta au réfrigérateur, puis sortir et former des boules de la taille désirée.

   10 minutes
4. 4

   Placer sur une plaque de cuisson et griller ou frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   🍳

   Plaque de cuisson

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viandepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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