Kefta de viande

Nasser Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.3 kilogramme
• Tomate
  1 pièce
• Zwiebel
  1 pièce
• Koriander
  1 cuillère à soupe
• Petersilie
  1 cuillère à soupe
• Öl
  1 cuillère à soupe
• Kreuzkümmel
  0.5 cuillère à café
• Getrocknete Koriander
  0.5 cuillère à café
• Fleischgewürz
  0.5 cuillère à café
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
  0.5 cuillère à café
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande avec la tomate et l'oignon, ajouter la coriandre et le persil, puis les épices et l'huile, et bien mélanger.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Dans une poêle, mettre un peu d'huile et la chauffer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   2 Min
3. 3

   Diviser le mélange de kefta en boules de la taille d'une noix et les mettre dans la poêle à feu moyen. Retourner les boules de kefta jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   10 Min
4. 4

   Lorsque les boules de kefta sont cuites, les retirer et les placer dans un plat, garnir de menthe.

   2 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Korianderpro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Fleischgewürzpro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker2 g

Gemahlener schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.26 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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