Kefta de viande

Nasser Al-RashidChef

Ingrediënten

• Gemalen vlees
  0.3 kilogramme
• Tomaat
  1 pièce
• Ui
  1 pièce
• Koriander
  1 cuillère à soupe
• Peterselie
  1 cuillère à soupe
• Olie
  1 cuillère à soupe
• Komijn
  0.5 cuillère à café
• Gedroogde Koriander
  0.5 cuillère à café
• Vleeskruiden
  0.5 cuillère à café
• Gemalen zwarte peper
  0.5 cuillère à café
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande avec la tomate et l'oignon, ajouter la coriandre et le persil, puis les épices et l'huile, et bien mélanger.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une poêle, mettre un peu d'huile et la chauffer.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
3. 3

   Diviser le mélange de kefta en boules de la taille d'une noix et les mettre dans la poêle à feu moyen. Retourner les boules de kefta jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   recipe.minutes
4. 4

   Lorsque les boules de kefta sont cuites, les retirer et les placer dans un plat, garnir de menthe.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Korianderper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

Peterselieper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Gedroogde Korianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Vleeskruidenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars2 g

Gemalen zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.26 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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