Gâteau Abbas

Rania El-HassanKüchenchef

Zutaten

• 2 kilogrammes de farine blanche
  2 kilogramme
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 1/2 tasse de lait liquide
  1.5 tasse
• 3/4 tasse d'huile d'olive
  0.8 tasse
• 1 cuillère à café de levure
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de gingembre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de muscade
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'anis
  1 cuillère à soupe
• 1 tasse de sésame, grillé
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Mélanger la farine avec la levure, la levure chimique et les épices (un peu de curcuma) et le sésame.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Dissoudre le sucre et le curcuma dans le lait, et chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède.

   5 Min
3. 3

   Ajouter l'huile d'olive au mélange de farine et frotter ensemble ou mélanger jusqu'à ce que le mélange de farine soit humide. Ajouter le sel et mélanger. Ensuite, ajouter plus de lait pour obtenir une pâte humide et homogène, si nécessaire. Transférer la pâte dans un bol et laisser reposer toute la nuit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
4. 4

   Former des morceaux égaux de pâte et soit utiliser un moule graissé et fariné, soit étaler en cercles de 10 cm de diamètre et décorer à la main. Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   15 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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