Gâteau au sirop

Said AkbayChef

Ingrediënten

• 6 tasses de farine
  6 tasse
• 2 œufs
  2 pièce
• 1 1/2 tasse de sirop de raisin
  1.5 tasse
• 1 tasse de beurre clarifié, la vache laitière
  1 tasse
• 6 cuillères à soupe de lait en poudre
  6 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'anis, moulu
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de sésame, décortiqué pour la décoration
  1 tasse

Stappen

1. 1

   Dans un bol, battre les œufs et la vanille, puis ajouter le sirop et le beurre clarifié et bien mélanger.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Ajouter le lait, l'anis, le bicarbonate et la levure chimique au mélange et bien remuer.

   5 min
3. 3

   Ajouter la farine progressivement au mélange précédent et pétrir jusqu'à obtenir une pâte à gâteau souple et homogène de couleur brune.

   5 min
4. 4

   Diviser la pâte en boules de la taille d'une noix.

   5 min
5. 5

   Prendre une boule de pâte et la rouler dans la main, puis la presser avec la paume de la main pour obtenir une forme rectangulaire d'une épaisseur de 1/2 cm et d'une largeur de 3 cm. Ensuite, tremper un côté de la pâte dans le sésame. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

   5 min
6. 6

   Disposer les morceaux de gâteau rectangulaires garnis de sésame sur des plaques, et les cuire au four à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   10 min
7. 7

   Sortir les morceaux de gâteau au sirop du four et les laisser refroidir légèrement, puis conserver les morceaux de gâteau dans des boîtes hermétiques jusqu'au moment de servir.

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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