Malzemeler
- ٦ كوب دقيق6 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ١ ١/٢ كوب دبس العنب1.5 كوب
- ١ كوب سمنة، البقرة الحلوب1 كوب
- ٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة6 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة يانسون، مطحون1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بايكربونات الصوديوم1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب سمسم، مقشور للتزيين1 كوب
Adımlar
- 1
في وعاء، يخفق البيض والفانيليا ثم يضاف إليه الدبس والسمن ويخلطوا جيداً.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
يضاف الحليب، اليانسون، الكربونات والبايكنغ باودر إلى الخليط ويحرك جيداً.
5 dk - 3
يضاف الطحين تدريجياً فوق الخليط السابق ويعجن جيداً حتى الحصول على عجينة كعك طرية ومتماسكة ذات لون بني.
5 dk - 4
تقسم العجينة إلى كريات كعك بحجم حبة الجوز.
5 dk - 5
تؤخد كرة من العجين وتبرم داخل اليد ثم يضغط عليها براحة اليد لتصبح مستطيلة الشكل بسماكة ١/٢ سنتم و عرض ۳ سنتم. من بعدها، تغمس قطعة العجين من جهة واحدة في السمسم. تكرر العملية حتى إنتهاء كمية العجين.
5 dk - 6
تصف قطع الكعك المستطيلة المزينة بالسمسم في صواني، وتخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى الاحمرار.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın - 7
تخرج قطع الكعك بدبس من الفرن وتترك لتبرد قليلاً، ثم تحفظ قطع الكعك في علب محكمة الإغلاق لحين التقديم.
5 dk
Besin Değerleri
* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.