كعك بالسمسم العراقي

Salma Al-MansouriChef

Ingredjenti

• ٥ كوب طحين
  5 كوب
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١/٤ كيلوغرام سمسم
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت، لدهن الصينية
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب

Passi

1. 1

   في وعاء، يوضع الطحين، الملح، السكر، الأمونيا ويخلطوا.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min
2. 2

   يضاف السمن إلى الطحين ويفرك الخليط جيداً ثم يضاف الماء على ثلاث دفعات ويعجن قليلاً.

   5 min
3. 3

   تقطع العجينة قطع صغيرة باليد بحجم أصغر بقليل من كرة المنضدة وتشكل منها كرات ثم تغمس في السمسم المحمص.

   5 min
4. 4

   يوزع الكعك في صينية مدهونة بالزيت، توضع تحته ورق الزبدة ويضغط على القطع باليد ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة عالية على الرف الأوسط لمدة 8 دقائق.

   Għodda meħtieġa:

   Tegħlija tal-forn

   Forn

   8 min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يترك الكعك بالسمسم ليبرد ويقدم.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ruzmaringħal kull 100g

Enerġija131 kcal

Proteini3.31 g

Xaħam Totali5.9 g

Karboidrati20.7 g

Fibri Dietetiċi14.1 g

Zokkor Totali0.9 g

Lobstergħal kull 100g

Enerġija97 kcal

Proteini19 g

Xaħam Totali1.2 g

Lobstergħal kull 100g

Enerġija90 kcal

Proteini19 g

Xaħam Totali1.5 g

Xaħam Saturat0.3 g

Kolesterol70 mg

Għaġingħal kull 100g

Enerġija337 kcal

Proteini19 g

Xaħam Totali28 g

Bajtragħal kull 100g

Enerġija30 kcal

Proteini0.6 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati7.5 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali6 g

Jadegħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati50 g

Fibri Dietetiċi15 g

Zokkor Totali5 g

Jababgħal kull 100g

Enerġija150 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali10 g

Karboidrati5 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Zokkor Totali2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags