كعك بالسمسم العراقي

Salma Al-MansouriCozinheiro

Ingredientes

• ٥ كوب طحين
  5 كوب
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١/٤ كيلوغرام سمسم
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت، لدهن الصينية
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب

Passos

1. 1

   في وعاء، يوضع الطحين، الملح، السكر، الأمونيا ويخلطوا.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   يضاف السمن إلى الطحين ويفرك الخليط جيداً ثم يضاف الماء على ثلاث دفعات ويعجن قليلاً.

   5 minutos
3. 3

   تقطع العجينة قطع صغيرة باليد بحجم أصغر بقليل من كرة المنضدة وتشكل منها كرات ثم تغمس في السمسم المحمص.

   5 minutos
4. 4

   يوزع الكعك في صينية مدهونة بالزيت، توضع تحته ورق الزبدة ويضغط على القطع باليد ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة عالية على الرف الأوسط لمدة 8 دقائق.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   Forno

   8 minutos
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يترك الكعك بالسمسم ليبرد ويقدم.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Alecrimpor 100g

Energia131 kcal

Proteínas3.31 g

Gordura Total5.9 g

Carboidratos20.7 g

Fibra Alimentar14.1 g

Açúcares Totais0.9 g

Lagostapor 100g

Energia97 kcal

Proteínas19 g

Gordura Total1.2 g

Lagostapor 100g

Energia90 kcal

Proteínas19 g

Gordura Total1.5 g

Gordura Saturada0.3 g

Colesterol70 mg

Gansopor 100g

Energia337 kcal

Proteínas19 g

Gordura Total28 g

Melanciapor 100g

Energia30 kcal

Proteínas0.6 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos7.5 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais6 g

Jadepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos50 g

Fibra Alimentar15 g

Açúcares Totais5 g

Jababpor 100g

Energia150 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total10 g

Carboidratos5 g

Fibra Alimentar0.5 g

Açúcares Totais2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags