كعك بالسمسم العراقي

Salma Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• ٥ كوب طحين
  5 كوب
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١/٤ كيلوغرام سمسم
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت، لدهن الصينية
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب

Pași

1. 1

   في وعاء، يوضع الطحين، الملح، السكر، الأمونيا ويخلطوا.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   يضاف السمن إلى الطحين ويفرك الخليط جيداً ثم يضاف الماء على ثلاث دفعات ويعجن قليلاً.

   5 min
3. 3

   تقطع العجينة قطع صغيرة باليد بحجم أصغر بقليل من كرة المنضدة وتشكل منها كرات ثم تغمس في السمسم المحمص.

   5 min
4. 4

   يوزع الكعك في صينية مدهونة بالزيت، توضع تحته ورق الزبدة ويضغط على القطع باليد ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة عالية على الرف الأوسط لمدة 8 دقائق.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   Cuptor

   8 min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يترك الكعك بالسمسم ليبرد ويقدم.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Rozmarinper 100g

Energie131 kcal

Proteine3.31 g

Grăsimi totale5.9 g

Carbohidrați20.7 g

Fibre alimentare14.1 g

Zaharuri totale0.9 g

Homarper 100g

Energie97 kcal

Proteine19 g

Grăsimi totale1.2 g

Homarper 100g

Energie90 kcal

Proteine19 g

Grăsimi totale1.5 g

Grăsimi saturate0.3 g

Colesterol70 mg

Gâscăper 100g

Energie337 kcal

Proteine19 g

Grăsimi totale28 g

Pepene verdeper 100g

Energie30 kcal

Proteine0.6 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați7.5 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale6 g

Jadeper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați50 g

Fibre alimentare15 g

Zaharuri totale5 g

Jababper 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați5 g

Fibre alimentare0.5 g

Zaharuri totale2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice