كعك بالسمسم العراقي

Salma Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٥ كوب طحين
  5 كوب
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١/٤ كيلوغرام سمسم
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت، لدهن الصينية
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب

Hapat

1. 1

   في وعاء، يوضع الطحين، الملح، السكر، الأمونيا ويخلطوا.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   يضاف السمن إلى الطحين ويفرك الخليط جيداً ثم يضاف الماء على ثلاث دفعات ويعجن قليلاً.

   5 min
3. 3

   تقطع العجينة قطع صغيرة باليد بحجم أصغر بقليل من كرة المنضدة وتشكل منها كرات ثم تغمس في السمسم المحمص.

   5 min
4. 4

   يوزع الكعك في صينية مدهونة بالزيت، توضع تحته ورق الزبدة ويضغط على القطع باليد ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة عالية على الرف الأوسط لمدة 8 دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   Furrë

   8 min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يترك الكعك بالسمسم ليبرد ويقدم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Rozmarinëpër 100g

Energjia131 kcal

Proteina3.31 g

Yndyra totale5.9 g

Karbohidrate20.7 g

Fibrat dietetike14.1 g

Sheqernat totale0.9 g

Lobsterpër 100g

Energjia97 kcal

Proteina19 g

Yndyra totale1.2 g

Lobsterpër 100g

Energjia90 kcal

Proteina19 g

Yndyra totale1.5 g

Yndyrna të ngopura0.3 g

Kolesteroli70 mg

Guspër 100g

Energjia337 kcal

Proteina19 g

Yndyra totale28 g

Shalqiripër 100g

Energjia30 kcal

Proteina0.6 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.5 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale6 g

Jadepër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike15 g

Sheqernat totale5 g

Jababpër 100g

Energjia150 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate5 g

Fibrat dietetike0.5 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat