Calamari with Tahini

بتول توميKok

Ingredienser

• Tahini
  1 cup
• Blæksprutte
  0.3 kilogram
• Citronjuice
  1 piece
• Eddike
  2 tablespoons
• Hot water
  0

Trin

1. 1

   In a pot over the fire, boil the squid in water and add salt, cumin, and chili, then strain.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   In a bowl, combine tahini, salt, cumin, chili, lemon juice, vinegar, and boiling water, and mix with a whisk until the desired consistency is achieved.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Place the squid on the tahini, refrigerate, and serve cold.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Blækspruttepr. 100g

Energi92 kcal

Protein16 g

Total fedt1 g

Kulhydrat3.1 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags