كاليماري بالطحينة

Defne Öztongaآشپز

مواد تشکیل دهنده

• طحینه
  1 كوب
• ماهی مرکب
  0.3 كيلوغرام
• عصاره لیمو
  1 حبة
• سرکه
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  0

مراحل

1. 1

   في قدر على النار، يسلق الحبار بالماء ويضاف عليه ملح، كمون وشطه ثم يصفى.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   في وعاء، توضع الطحينه، الملح، الكمون، الشطه، عصير الليمون، الخل و الماء المغلي ويخلط بمضرب سلك حتى الحصول على القوام المناسب.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   🍳

   مضرب سلك

   5 دقیقه
3. 3

   يوضع الحبار على الطحينة، يدخل الثلاجة ثم يقدم بارد.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

طحینهper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

ماهی مرکبper 100g

Energy92 kcal

Protein16 g

Total Fat1 g

Ash1 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی