الكاليتزا

نوف يافعالطاهي

المكونات

• دقيق
  2 كوب
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• سكر
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون أو زيت ذرة
  4 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.5 كوب
• حليب سائل
  0.3 كوب
• بصلة مفرومة
  1 حبة
• طماطم
  4 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• زيتون أسود شرائح
  0.5 كوب
• فلفل رومي مفروم
  0.5 كوب
• جبنة مبروشة
  1 كوب
• جبن موزاريلا
  0.5 كوب
• بسطرمة أو لانشون أو سوسيس
  0.5 كوب
• فطر مقطع صغير
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   يخلط الدقيق مع البايكغ باودر، الخميرة، الملح والزيت ثم يعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة طرية وتغطى العجينة وتترك حتى تختمر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   20 دقيقة
2. 2

   تقطع العجينة الى 8 قطع (ممكن 16) متساوية ثم تفرد كل قطعة على شكل دائرة فى حجم طبق السلطة.

   10 دقيقة
3. 3

   يفرد فى قلبها قليل من صوص الطماطم، الفلفل ، المشروم ، ½ بيضة و البسطرمة.

   10 دقيقة
4. 4

   تقفل العجينة على شكل سمبوسة و يضغط على طرفها بشوكة وترص فى صينية تيفال و يدهن وجهها بالحليب.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية تيفال

   10 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن ساخن و تترك الى ان تنضج ويحمر الوجه.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية