الكاليتزا
استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الكاليتزا الشهية! تجمع هذه الوصفة بين العجينة الهشة والحشوة الغنية بالمكونات اللذيذة مثل صوص الطماطم والفلفل والمشروم. مثالية كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، ستأسر قلوبكم وتضفي لمسة من السعادة على مائدتكم.
المكونات
دقيق2 كوب
ملح0.5 ملعقة صغيرة
خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
سكر1 ملعقة كبيرة- زيت زيتون أو زيت ذرة4 ملعقة كبيرة
ماء0.5 كوب
حليب سائل0.3 كوب- بصلة مفرومة1 حبة
طماطم4 حبة- فص ثوم مهروس4 فص
- زيتون أسود شرائح0.5 كوب
- فلفل رومي مفروم0.5 كوب
- جبنة مبروشة1 كوب
جبن موزاريلا0.5 كوب- بسطرمة أو لانشون أو سوسيس0.5 كوب
- فطر مقطع صغير0.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق مع البايكنغ باودر، الخميرة، الملح والزيت. ثم أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية. غطِّ العجينة واتركها لتختمر.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع العجينة إلى 8 قطع متساوية (يمكنك تقسيمها إلى 16 قطعة إذا رغبت). ثم افرد كل قطعة على شكل دائرة بحجم طبق السلطة.
10 دقيقة - 3
في وسط كل دائرة، ضع كمية من صوص الطماطم، ثم أضف الفلفل، المشروم، نصف بيضة، وقطع البسطرمة.
10 دقيقة - 4
قم بطي العجينة على شكل سمبوسة، واضغط على الأطراف باستخدام شوكة لتثبيتها. ثم رصها في صينية تيفال وادهن وجهها بالحليب.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية تيفال - 5
أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، واتركها حتى تنضج ويصبح الوجه ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غملحلكل 100غخميرة فوريةلكل 100غسكرلكل 100غماءلكل 100غحليب سائللكل 100غطماطملكل 100غجبن موزاريلالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ