كمونية اللحم
شاركوا بتجربة نكهة لا تُنسى مع كمونية اللحم، حيث يلتقي اللحم المتبل بالكمون مع الخضار الطازجة، ليخلقوا طبقاً غنياً ومشوقاً. تُقدم هذه الوصفة الشهية مع الأرز والسلطة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتكم أو وجباتكم اليومية.
المكونات
- لحم، مقطعه مكعبات1 كيلوغرام
- بصلة، مقطعة حلقات3 حبات
- طماطم، مقطعة3 حبات
- فليفلة خضراء، مقطع حلقات3 حبات
- فص ثوم، مفروم2 فص
زبدة2 ملعقة كبيرة
كمون1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها جيداً حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضيفي حلقات البصل والثوم وقلبيها لثوانٍ، ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي المكونات، ثم أضيفي الطماطم والكمون وامزجيها جيداً.
5 دقيقة - 3
اسكبي كوبين من الماء في القدر واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي الملح.
20 دقيقة - 4
انقلي المكونات إلى صينية وضعيها في الفرن لتكمل استوائها.
10 دقيقة - 5
بعد التأكد من أن الطبق استوى، تأكدي من عدم جفافه، يجب أن يكون الصوص ظاهراً، ويمكنك تحمير الوجه تحت الشواية.
5 دقيقة - 6
وبالهنا والشفا!
الحقائق الغذائية
زبدةلكل 100غكمونلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ