كمونية اللحم

ريم الدنونيالطاهي

المكونات

• لحم، مقطعه مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة حلقات
  3 حبات
• طماطم، مقطعة
  3 حبات
• فليفلة خضراء، مقطع حلقات
  3 حبات
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• كمون
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   توضع الزبدة في قدر على النار، تضاف اللحمة المقطعة وتقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تضاف حلقات البصل و الثوم، تقلب لثواني ثم يوضع الفلفل الأخضر ويقلب وتضاف الطماطم والكمون وتقلب المقادير جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف كوبين من الماء على القدر وتترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الملح.

   20 دقيقة
4. 4

   توضع المقادير في صينية وتدخل الفرن لتكمل إستوائها.

   10 دقيقة
5. 5

   بعد التاكد من انها إستوت لا نتركها تنشف لازم يكون فيها الصوص ظاهر وممكن يحمر الوجه تحت الشوايه.

   5 دقيقة
6. 6

   وبالهنا.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية