كانيلوني

Ziyâd YılmazShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم مفروم، مطهى بطريقة العصاج أي مع البصل والبهارات
  250 غرام
• Miell
  1.5 كوب
• Kos
  2 كوب
• Vezë
  3 حبة
• Ghee
  0
• جبن رومي، مبشور
  3 ملعقة كبيرة
• عصير الطماطم
  1 كوب
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   يوضع اللبن في وعاء ويضاف الدقيق والملح والفلفل الاسود ويقلب المزيج جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   يضاف البيض الى المزيج ويخلط جيداً، ثم يصفى بمصفاة ناعمة.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   5 min
3. 3

   تدهن مقلاة بالسمن وتوضع على النار، ثم يسكب من المزيج مقدار ملعقة كبيرة ويفرد ليشكل قرص (كما نفعل بالاومليت).

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   يقلب القرص ويترك لينضج من الوجهين، ثم يرفع القرص عن النار وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

   5 min
5. 5

   يوضع قليل من العصاج في وسط كل قرص ويلف القرص على الحشوة كالاصبع.

   5 min
6. 6

   وترص أصابع الكانيلونى فى صينية الفرن ويسكب فوقها عصير الطماطم والجبن المبشور.

   5 min
7. 7

   تدخل الصينية الى الفرن حتى يحمر الوجه، تقدم ساخنة.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat