Successful Crème Caramel

ناجي الشيبانيKüchenchef

Zutaten

• Weißer Zucker
  0.8 Cup
• Weißer Zucker
  3 Tablespoons
• Flüssige Milch
  2 Cups
• Schlagsahne
  0.5 Cup
• Eggs
  3 Pieces
• Egg Yolks
  3 Pieces
• Vanilla Essence
  1 Teaspoon
• Hot Water
  0

Schritte

1. 1

   For the caramel, place the sugar in a large frying pan so that the sugar forms a single layer in the pan. Once it turns light brown, pour it into the mold.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   For the cream, place the milk and cream in a pot over heat and turn off the heat as soon as it heats up, but before it boils.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Gently mix the eggs with the sugar using a fork, not a whisk, to avoid incorporating air. Add a little of the milk and cream to the eggs and mix just until combined, then gradually add the remaining milk. Add the vanilla and pour the mixture into the mold over the caramel.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Whisk

   5 Min
4. 4

   Preheat the oven to 150°C. Prepare a larger tray and pour hot water into it. Place the mold in the larger tray and bake for 35 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   35 Min
5. 5

   Remove from the oven and let it cool for 30 minutes before placing it in the refrigerator for 4 hours.

   30 Min
6. 6

   Before serving, place the mold in a tray with a small amount of warm water for 5 minutes to melt the caramel.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißer Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Weißer Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Schlagsahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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