Ingredienser
Hvid sukker0.8 tasse- Hvid sukker3 cuillères à soupe
Flydende mælk2 tasses- Crème à fouetter0.5 tasse
- Œufs3 pièces
- Jaunes d'œufs3 pièces
Vaniljeekstrakt1 cuillère à café- Eau chaude0
Trin
- 1
Pour le caramel, mettre le sucre dans une grande poêle de manière à ce que le sucre forme une couche uniforme, lorsqu'il devient brun clair, le verser dans le moule.
5 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 2
Pour la crème, mettre le lait et la crème dans une marmite sur le feu et éteindre le feu dès que cela chauffe sans bouillir.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
Battre les œufs avec le sucre à la fourchette doucement et non avec un fouet pour éviter d'incorporer de l'air, ajouter un peu de lait et de crème aux œufs et mélanger dès que c'est combiné, puis ajouter le reste du lait progressivement, ajouter la vanille puis verser le mélange dans le moule sur le caramel.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Bol🍳Fouet - 4
Préchauffer le four à 150°C, préparer un plat plus grand que le premier et y verser de l'eau chaude, placer le moule dans le grand plat puis mettre au four pendant 35 minutes.
35 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 5
Sortir du four et laisser reposer 30 minutes avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
30 min - 6
Avant de servir, placer le moule dans un plat avec un peu d'eau tiède pendant 5 minutes pour faire fondre le caramel.
5 min
Ernæringsfakta
Hvid sukkerpr. 100gHvid sukkerpr. 100gFlydende mælkpr. 100gVaniljeekstraktpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.