Συστατικά
Λευκή ζάχαρη0.8 tasse- Λευκή ζάχαρη3 cuillères à soupe
Υγρό γάλα2 tasses- Crème à fouetter0.5 tasse
- Œufs3 pièces
- Jaunes d'œufs3 pièces
Εκχύλισμα βανίλιας1 cuillère à café- Eau chaude0
Βήματα
- 1
Pour le caramel, mettre le sucre dans une grande poêle de manière à ce que le sucre forme une couche uniforme, lorsqu'il devient brun clair, le verser dans le moule.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
Pour la crème, mettre le lait et la crème dans une marmite sur le feu et éteindre le feu dès que cela chauffe sans bouillir.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 3
Battre les œufs avec le sucre à la fourchette doucement et non avec un fouet pour éviter d'incorporer de l'air, ajouter un peu de lait et de crème aux œufs et mélanger dès que c'est combiné, puis ajouter le reste du lait progressivement, ajouter la vanille puis verser le mélange dans le moule sur le caramel.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bol🍳Fouet - 4
Préchauffer le four à 150°C, préparer un plat plus grand que le premier et y verser de l'eau chaude, placer le moule dans le grand plat puis mettre au four pendant 35 minutes.
35 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος - 5
Sortir du four et laisser reposer 30 minutes avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
30 λεπτά - 6
Avant de servir, placer le moule dans un plat avec un peu d'eau tiède pendant 5 minutes pour faire fondre le caramel.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Λευκή ζάχαρηανά 100gΛευκή ζάχαρηανά 100gΥγρό γάλαανά 100gΕκχύλισμα βανίλιαςανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.