المكونات
سكر أبيض0.8 كوب- سكر أبيض3 ملعقة كبيرة
حليب سائل2 كوب
كريمة الخفق0.5 كوب
بيض3 حبات
صفار البيض3 حبات- روح الفانيلا1 ملعقة صغيرة
- ماء ساخنة0
الخطوات
- 1
للكراميل، يوضع السكر في مقلاة كبيرة حتى يكون السكر طبقة واحدة في المقلاة، إذا تغير لونه إلى البني الفاتح يوضع في القالب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
للكريمة، يوضع الحليب والكريمة في قدر على النار وتطفئ النار بمجرد أن يسخن وليس يغلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
يخلط البيض مع السكر بالشوكة بهدوء وليس بالويسك حتى لا يدخل فيه الهواء، يضاف القليل من الحليب والكريمة على البيض وتخلط بمجرد أن يختلط ثم يضاف باقي الحليب بالتدريج، تضاف الفانيلا ثم يصب الخليط في القالب فوق الكراميل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء🍳خفاق - 4
يحمى الفرن على درجة ١٥٠م، تجهز صينية أكبر من الأولى ويصب عليها الماء الساخن، يوضع القالب في الصينية الكبيرة ثم يدخل الفرن مدة ٣٥ دقيقة.
35 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
يخرج من الفرن ويترك ٣٠ دقيقة قبل أن يوضع في الثلاجة ٤ ساعات.
30 دقيقة - 6
قبل التقديم يوضع القالب في صينية بها كمية قليلة من الماء دافئ لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الكراميل.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكر أبيضلكل 100غسكر أبيضلكل 100غحليب سائللكل 100غكريمة الخفقلكل 100غبيضلكل 100غصفار البيضلكل 100غ
شيفيللكل 100غ
شيفيرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ