Ingredienser
Hvid sukker0.8 كوب- Hvid sukker3 ملعقة كبيرة
Flydende mælk2 كوب
Piskefløde0.5 كوب
Æg3 حبات
Æggeblomme3 حبات- روح الفانيلا1 ملعقة صغيرة
- ماء ساخنة0
Trin
- 1
للكراميل، يوضع السكر في مقلاة كبيرة حتى يكون السكر طبقة واحدة في المقلاة، إذا تغير لونه إلى البني الفاتح يوضع في القالب.
5 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 2
للكريمة، يوضع الحليب والكريمة في قدر على النار وتطفئ النار بمجرد أن يسخن وليس يغلي.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
يخلط البيض مع السكر بالشوكة بهدوء وليس بالويسك حتى لا يدخل فيه الهواء، يضاف القليل من الحليب والكريمة على البيض وتخلط بمجرد أن يختلط ثم يضاف باقي الحليب بالتدريج، تضاف الفانيلا ثم يصب الخليط في القالب فوق الكراميل.
5 minNødvendigt udstyr:🍳وعاء🍳خفاق - 4
يحمى الفرن على درجة ١٥٠م، تجهز صينية أكبر من الأولى ويصب عليها الماء الساخن، يوضع القالب في الصينية الكبيرة ثم يدخل الفرن مدة ٣٥ دقيقة.
35 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 5
يخرج من الفرن ويترك ٣٠ دقيقة قبل أن يوضع في الثلاجة ٤ ساعات.
30 min - 6
قبل التقديم يوضع القالب في صينية بها كمية قليلة من الماء دافئ لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الكراميل.
5 min
Ernæringsfakta
Hvid sukkerpr. 100gHvid sukkerpr. 100gFlydende mælkpr. 100gPiskeflødepr. 100gÆgpr. 100gÆggeblommepr. 100g
Kørvelpr. 100g
Geitostpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.