Zutaten
Weißer Zucker0.8 كوب- Weißer Zucker3 ملعقة كبيرة
Flüssige Milch2 كوب
Schlagsahne0.5 كوب
Ei3 حبات
Eigelb3 حبات- روح الفانيلا1 ملعقة صغيرة
- ماء ساخنة0
Schritte
- 1
للكراميل، يوضع السكر في مقلاة كبيرة حتى يكون السكر طبقة واحدة في المقلاة، إذا تغير لونه إلى البني الفاتح يوضع في القالب.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 2
للكريمة، يوضع الحليب والكريمة في قدر على النار وتطفئ النار بمجرد أن يسخن وليس يغلي.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
يخلط البيض مع السكر بالشوكة بهدوء وليس بالويسك حتى لا يدخل فيه الهواء، يضاف القليل من الحليب والكريمة على البيض وتخلط بمجرد أن يختلط ثم يضاف باقي الحليب بالتدريج، تضاف الفانيلا ثم يصب الخليط في القالب فوق الكراميل.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء🍳خفاق - 4
يحمى الفرن على درجة ١٥٠م، تجهز صينية أكبر من الأولى ويصب عليها الماء الساخن، يوضع القالب في الصينية الكبيرة ثم يدخل الفرن مدة ٣٥ دقيقة.
35 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 5
يخرج من الفرن ويترك ٣٠ دقيقة قبل أن يوضع في الثلاجة ٤ ساعات.
30 Min - 6
قبل التقديم يوضع القالب في صينية بها كمية قليلة من الماء دافئ لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الكراميل.
5 Min
Nährwertangaben
Weißer Zuckerpro 100gWeißer Zuckerpro 100gFlüssige Milchpro 100gSchlagsahnepro 100gEipro 100gEigelbpro 100g
Kerbelpro 100g
Ziegenkäsepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.