مواد تشکیل دهنده
شکر سفید0.8 كوب- شکر سفید3 ملعقة كبيرة
شیر مایع2 كوب
خامه زده شده0.5 كوب
تخم مرغ3 حبات
زرده تخممرغ3 حبات- روح الفانيلا1 ملعقة صغيرة
- ماء ساخنة0
مراحل
- 1
للكراميل، يوضع السكر في مقلاة كبيرة حتى يكون السكر طبقة واحدة في المقلاة، إذا تغير لونه إلى البني الفاتح يوضع في القالب.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
للكريمة، يوضع الحليب والكريمة في قدر على النار وتطفئ النار بمجرد أن يسخن وليس يغلي.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
يخلط البيض مع السكر بالشوكة بهدوء وليس بالويسك حتى لا يدخل فيه الهواء، يضاف القليل من الحليب والكريمة على البيض وتخلط بمجرد أن يختلط ثم يضاف باقي الحليب بالتدريج، تضاف الفانيلا ثم يصب الخليط في القالب فوق الكراميل.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء🍳خفاق - 4
يحمى الفرن على درجة ١٥٠م، تجهز صينية أكبر من الأولى ويصب عليها الماء الساخن، يوضع القالب في الصينية الكبيرة ثم يدخل الفرن مدة ٣٥ دقيقة.
35 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 5
يخرج من الفرن ويترك ٣٠ دقيقة قبل أن يوضع في الثلاجة ٤ ساعات.
30 دقیقه - 6
قبل التقديم يوضع القالب في صينية بها كمية قليلة من الماء دافئ لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الكراميل.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
شکر سفیدper 100gشکر سفیدper 100gشیر مایعper 100gخامه زده شدهper 100gتخم مرغper 100gزرده تخممرغper 100g
چرویلper 100g
پنیر بزper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.