Ingrédients
Sucre blanc0.8 كوب- Sucre blanc3 ملعقة كبيرة
Lait liquide2 كوب
Crème fouettée0.5 كوب
Œuf3 حبات
Jaune d'œuf3 حبات- روح الفانيلا1 ملعقة صغيرة
- ماء ساخنة0
Mesures
- 1
للكراميل، يوضع السكر في مقلاة كبيرة حتى يكون السكر طبقة واحدة في المقلاة، إذا تغير لونه إلى البني الفاتح يوضع في القالب.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
للكريمة، يوضع الحليب والكريمة في قدر على النار وتطفئ النار بمجرد أن يسخن وليس يغلي.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
يخلط البيض مع السكر بالشوكة بهدوء وليس بالويسك حتى لا يدخل فيه الهواء، يضاف القليل من الحليب والكريمة على البيض وتخلط بمجرد أن يختلط ثم يضاف باقي الحليب بالتدريج، تضاف الفانيلا ثم يصب الخليط في القالب فوق الكراميل.
5 minutesMatériel requis:🍳وعاء🍳خفاق - 4
يحمى الفرن على درجة ١٥٠م، تجهز صينية أكبر من الأولى ويصب عليها الماء الساخن، يوضع القالب في الصينية الكبيرة ثم يدخل الفرن مدة ٣٥ دقيقة.
35 minutesMatériel requis:
Four - 5
يخرج من الفرن ويترك ٣٠ دقيقة قبل أن يوضع في الثلاجة ٤ ساعات.
30 minutes - 6
قبل التقديم يوضع القالب في صينية بها كمية قليلة من الماء دافئ لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الكراميل.
5 minutes
Faits nutritionnels
Sucre blancpour 100gSucre blancpour 100gLait liquidepour 100gCrème fouettéepour 100gŒufpour 100gJaune d'œufpour 100g
Cerfeuilpour 100g
Chèvrepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.