كريم كراميل ناجح

جوهر الطويلbucătar

Ingrediente

• Zahăr alb
  0.8 كوب
• Zahăr alb
  3 ملعقة كبيرة
• Lapte lichid
  2 كوب
• Smântână pentru frișcă
  0.5 كوب
• Ou
  3 حبات
• Gălbenuș de ou
  3 حبات
• روح الفانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ماء ساخنة
  0

Pași

1. 1

   للكراميل، يوضع السكر في مقلاة كبيرة حتى يكون السكر طبقة واحدة في المقلاة، إذا تغير لونه إلى البني الفاتح يوضع في القالب.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   للكريمة، يوضع الحليب والكريمة في قدر على النار وتطفئ النار بمجرد أن يسخن وليس يغلي.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   يخلط البيض مع السكر بالشوكة بهدوء وليس بالويسك حتى لا يدخل فيه الهواء، يضاف القليل من الحليب والكريمة على البيض وتخلط بمجرد أن يختلط ثم يضاف باقي الحليب بالتدريج، تضاف الفانيلا ثم يصب الخليط في القالب فوق الكراميل.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
4. 4

   يحمى الفرن على درجة ١٥٠م، تجهز صينية أكبر من الأولى ويصب عليها الماء الساخن، يوضع القالب في الصينية الكبيرة ثم يدخل الفرن مدة ٣٥ دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   35 min
5. 5

   يخرج من الفرن ويترك ٣٠ دقيقة قبل أن يوضع في الثلاجة ٤ ساعات.

   30 min
6. 6

   قبل التقديم يوضع القالب في صينية بها كمية قليلة من الماء دافئ لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الكراميل.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Zahăr albper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Zahăr albper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Smântână pentru frișcăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Gălbenuș de ouper 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Grăsimi totale27.3 g

Carbohidrați0.6 g

Zaharuri totale0.6 g

Cervilper 100g

Energie42 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați8 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.5 g

Brânză de Caprăper 100g

Energie364 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale30 g

Grăsimi saturate18 g

Colesterol85 mg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice