Crème caramel garantie

Zainab Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• 8 œufs
  8 pièce
• 4 tasses de lait
  4 tasse
• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe de vanille
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Mettre une tasse de sucre dans un moule de taille moyenne sur feu doux. Faire fondre le sucre jusqu'à obtenir une couleur brun liquide, puis le répartir sur tous les côtés du moule. Retirer du feu et laisser le sucre durcir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   Topf

   5 Min
2. 2

   Battre les œufs avec la vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis ajouter une tasse de sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Fouet

   5 Min
3. 3

   Ajouter le lait au mélange d'œufs et de sucre, et continuer à battre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une crème épaisse.

   5 Min
4. 4

   Verser le mélange d'œufs, de sucre et de lait dans un moule préparé à l'avance (c'est-à-dire le moule à sucre caramel).

   5 Min
5. 5

   Placer le moule dans un moule plus grand contenant de l'eau jusqu'à mi-hauteur et mettre au four à température moyenne pendant 45 minutes.

   45 Min
6. 6

   Ensuite, retirer le moule du four et laisser refroidir légèrement, puis mettre au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

   300 Min
7. 7

   Ensuite, retourner sur un plat de service.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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