Boulettes de riz et noix de coco aux crevettes

اروي المنيفChef

Ingredjenti

• Farina tar-ris
  200 g
• Ħalib tal-kokos
  0.5 tasse
• Kokos
  1.5 tasse
• Ilma
  0.8 tasse
• Crevettes, décortiquées et hachées
  150 g
• Zeste d'orange ou de citron
  0
• Gingembre, frais
  2 cuillère à café
• Żejt tas-sesam
  2 cuillère à soupe
• Ail écrasé, avec un peu de sel
  2 gousse
• Coriandre, hachée
  0.3 tasse

Passi

1. 1

   Placez une boule de riz sur le plan de travail. Placez le lait de coco et l'eau à proximité. Mélangez le lait de coco avec l'eau. Faites un puits dans le riz et versez progressivement le lait de coco, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte. Arrêtez de verser l'eau lorsque la pâte devient ferme et non collante.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   Spoon tal-injam

   5 min
2. 2

   Ajoutez les crevettes hachées, la coriandre hachée, le zeste d'orange, l'huile de sésame et l'ail écrasé dans le bol.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min
3. 3

   À l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules rondes de la pâte et aplatissez chaque boule dans la paume de vos mains. Placez une cuillère à café de crevettes hachées sur la boule aplatie, fermez complètement la boule et roulez-la entre vos mains.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Cuillère à glace

   5 min
4. 4

   Faites bouillir une casserole d'eau, puis réduisez le feu et ajoutez quelques boulettes de riz une par une. Faites cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient lourdes et cuites. Retirez et égouttez, puis enrobez-les de noix de coco râpée.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   4 min
5. 5

   Après avoir enrobé chaque boulette de noix de coco, décorez avec des feuilles de coriandre et du zeste d'orange frais, puis servez.

   2 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Farina tar-risgħal kull 100g

Enerġija366 kcal

Proteini7 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati80 g

Fibri Dietetiċi2 g

Zokkor Totali0.3 g

Ħalib tal-kokosgħal kull 100g

Enerġija230 kcal

Proteini2.3 g

Xaħam Totali24 g

Karboidrati6 g

Zokkor Totali6 g

Kokosgħal kull 100g

Enerġija354 kcal

Proteini3.33 g

Xaħam Totali33.49 g

Karboidrati15.23 g

Fibri Dietetiċi9 g

Zokkor Totali6.23 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Żejt tas-sesamgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags