Ingredienser
- 3 حبة كبيرة البطاطا مسلوقة ومهروسة3 حبة
- 3 م ك من الكريمة الطازجة3 م ك
- ½ م ص من الزبدة0.5 م ص
Salt0- رشة من جوزة الطيب0
- 1 م ك من الروزماري الطازج المفروم ناعم1 م ك
- 1 م ك زيت الذرة او 1 م ص من الزبدة1 م ك
- كوب من الفطر الطازج المفروم ناعم1 كوب
- 1 م ك من الصويا صوص1 م ك
- ½ كوب جبنة الموتزريلا0.5 كوب
- رشة من بوردة الثوم0
- رشة من الفلفل الاسود0
- كوب من الطحين1 كوب
- 2 حبة بيض2 حبة
- ¼ ك حليب0.3 كوب
- نقطة من الخل0
- رشة ملح0
- كوب من القرشلة1 كوب
- 1 م ص من الزبدة1 م ص
- 2 م ص من الطحين2 م ص
- ½ ك من الكريمة الطازجة0.5 كوب
- 1 كوب من مرق الدجاج1 كوب
- 2 م ك الرزماري2 م ك
- رشة من بودرة الثوم0
- رشة من الفلفل الاسود الخشن0
Muskatnøtt0- Salt0
Trinn
- 1
نضيف الكريمة والزبدة للبطاطا المهروسة مع باقي مكونات التببيله ونخلطها حتى تتجانس.
5 minutterNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
نجهز الحشو بتذبيل الفطر بالزيت مع رشة من الملح والفلفل الاسود والصويا، اخيرا نضيف الجبنة ونحرك حتى تذوب وتشكل مع الفطر عجينة مع رشة من جوزة الطيب.
5 minutterNødvendig utstyr:
Stekepanne - 3
لتحضير الكرات: نحضر الطحين في وعاء و البيض نضيف له الحليب والخل والملح ونخفقه جيدا ونضعه في وعاء مجوف واخيرا نضع ايضا القرشلة في وعاء منفصل الى جانب الطحين والبيض.
5 minutterNødvendig utstyr:Blandeskål - 4
في البداية نأخذ كرة متوسطة من مهروس البطاطا نفردة في اليد بشكل دائري، في الوسط نضيف ملعقة من حشو الفطر ونغلق حبة البطاطا على شكل كرة.. نكرر العملية حتى ننتهي من كمية مهروس البطاطا.
10 minutter - 5
نضع الكرات لمدة 10 دقائق في الفريزير ثم نقوم بتغليفها اولا في الطحين ثم في مخفوق البيض ثم في القرشلة ونكون حذرين حتى نحافظ على شكل الكرة.
10 minutter - 6
اخيرا نضع حبات البطاطا في ال Airfrier لمدة 18 دقيقة على درجة 200 حتى تتحمر تماما.
18 minutterNødvendig utstyr:
Luftfrityr - 7
نقدمها الى جانب صلصة الكريمة بالروزماري.
- 8
لتحضير صلصة الكريمة: نذوب الزبدة على النار ثم نضيف الطحين نحرك قليلا ثم نضيف الكريمة و مرق الدجاج ونتركها تغلي حتى تتماسك اخيرا نتبل الصلصة بالروزماري وباقي المكونات.
10 minutterNødvendig utstyr:Stekepanne
Ernæringsfakta
Saltper 100gMuskatnøttper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.