Boulettes de poisson dorées

Mariam Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  350 grammes
• Farine
  1 tasse
• Beurre
  1 tasse
• Œufs
  2 pièce
• Lait liquide
  3 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  3 tasse
• Fromage jaune, râpé
  1 tasse
• Persil haché
  0.8 tasse
• Sel et épices au goût
  0
• Huile végétale pour la friture
  4 tasse

Mesures

1. 1

   Hachez et mixez le filet de poisson dans le blender.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine, le beurre, le sel, les épices et le lait jusqu'à obtenir une sauce.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le poisson haché à la sauce et mélangez bien, puis ajoutez le fromage et le persil haché au mélange et mélangez le tout.

   5 minutes
4. 4

   Formez des boulettes avec le mélange, passez-les dans la chapelure puis faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servez.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques