Boules de biscuits aux dattes

Bilal Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Biscuit de thé
  200 g
• Dattes
  2 tasse
• Tahini
  3 quart de tasse
• Sésame
  1 tasse
• Huile de maïs
  1 cuillère à soupe
• Graines de nigelle
  1 cuillère à café
• Safran moulu
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger les biscuits émiettés, les dattes, la cardamome, les graines de nigelle, le safran et l'huile avec les doigts.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter le tahini progressivement au mélange de biscuits et remuer continuellement pour obtenir une pâte lisse.

   5 minutes
3. 3

   Former des boules avec la pâte selon vos envies, les plonger dans le sésame puis les disposer sur un plat de service et servir froides.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Biscuit de thépour 100g

Énergie480 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides70 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux25 g

Dattespour 100g

Énergie277 kcal

Protéines1.81 g

Lipides totaux0.15 g

Glucides75.03 g

Sucres totaux63.35 g

Fibres alimentaires7 g

Eau21 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Sésamepour 100g

Énergie573 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux49 g

Glucides23 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux0.3 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Graines de nigellepour 100g

Énergie375 kcal

Protéines17.8 g

Lipides totaux22.3 g

Glucides58.5 g

Fibres alimentaires38 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques