كرات السمك الذهبية

Şule Ekşioğluالطاهي

تذوقوا بتجربة فريدة مع كرات السمك الذهبية، التي تجمع بين القرمشة والنكهات الغنية. هذه المقبلات المثالية ستضيف لمسة مميزة إلى مائدتكم، حيث تمزج بين فيليه السمك الطازج والجبنة والبقدونس، لتكون وجبة خفيفة لا تقاوم.

المكونات

• فيليه سمك
  350 غرام
• طحين
  1 كوب
• زبدة
  1 كوب
• بيض
  2 حبة
• حليب سائل
  3 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  3 كوب
• جبن أصفر، مبشور
  1 كوب
• بقدونس مفروم
  0.8 كوب
• ملح وبهار حسب الرغبة
  0
• زيت نباتي للقلي
  4 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بفرم وطحن فيليه السمك باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، اخلط الطحين مع الزبدة والملح والبهارات والحليب جيداً حتى تحصل على صلصة متجانسة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الفيليه المفروم إلى الصلصة واخلط جيداً، ثم أضف الجبنة والبقدونس المفروم وامزجهم معاً.

   5 دقيقة
4. 4

   شكل الخليط إلى كرات، ثم مررها في الكعك المطحون، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية، ثم قدمها.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية