Orange Crème Caramel

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• حليب سائل
  1 liter
• سكر
  125 grams
• Egg yolks
  3 yolks
• Eggs
  2 eggs
• فانيلا
  1 teaspoon
• Orange zest
  1 tablespoon
• Almonds, whole, for garnish
  10 pieces
• Cherries, whole, for garnish
  10 pieces
• سكر
  125 grams
• Water, large
  1 cup

الخطوات

1. 1

   In a pot over heat, place the milk and let it boil.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   In another pot, place the sugar and water, and let the mixture boil well to obtain a light brown sauce, then pour the caramel sauce into individual molds.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   In a bowl, whisk the eggs, sugar, vanilla, and caramel zest well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
4. 4

   Add the milk to the egg mixture and mix well, then pour the mixture into the molds over the caramel.

   5 دقيقة
5. 5

   In a large tray, place the water and then distribute the molds in the center and let them cook for 45 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   45 دقيقة
6. 6

   Remove the molds from the oven, place them in the refrigerator for 3 hours to cool well.

   180 دقيقة
7. 7

   Remove the molds from the refrigerator, empty each mold onto a plate, then garnish with cherries and almonds, and serve the crème caramel cold.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية