Orange Crème Caramel

Ibrahim Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հեղուկ կաթ
  1 liter
• Շաքար
  125 grams
• Egg yolks
  3 yolks
• Eggs
  2 eggs
• Վանիլ
  1 teaspoon
• Orange zest
  1 tablespoon
• Almonds, whole, for garnish
  10 pieces
• Cherries, whole, for garnish
  10 pieces
• Շաքար
  125 grams
• Water, large
  1 cup

Քայլեր

1. 1

   In a pot over heat, place the milk and let it boil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   In another pot, place the sugar and water, and let the mixture boil well to obtain a light brown sauce, then pour the caramel sauce into individual molds.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   In a bowl, whisk the eggs, sugar, vanilla, and caramel zest well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   5 րոպե
4. 4

   Add the milk to the egg mixture and mix well, then pour the mixture into the molds over the caramel.

   5 րոպե
5. 5

   In a large tray, place the water and then distribute the molds in the center and let them cook for 45 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   45 րոպե
6. 6

   Remove the molds from the oven, place them in the refrigerator for 3 hours to cool well.

   180 րոպե
7. 7

   Remove the molds from the refrigerator, empty each mold onto a plate, then garnish with cherries and almonds, and serve the crème caramel cold.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Վանիլ100գ-ի համար

Էներգիա288 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր12.65 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ