Crème caramel à l'orange

جوهر الطويلШеф-повар

Ингредиенты

• Жидкое молоко
  1 litre
• Сахар
  125 grammes
• Jaunes d'œufs
  3 jaunes
• Œufs
  2 œufs
• Ваниль
  1 cuillère à café
• Апельсиновая корка
  1 cuillère à soupe
• Amandes, entières, pour la décoration
  10 unités
• Cerises, entières, pour la décoration
  10 unités
• Сахар
  125 grammes
• Eau, grande
  1 tasse

Шаги

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre le lait et laisser bouillir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Dans une autre marmite, mettre le sucre, l'eau et laisser le mélange bouillir bien pour obtenir une sauce caramel de couleur brun clair, puis verser la sauce caramel dans des moules individuels.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Dans un bol, battre les œufs, le sucre, la vanille et le zeste d'orange ensemble.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
4. 4

   Ajouter le lait au mélange d'œufs et bien mélanger, puis verser le mélange dans les moules sur le caramel.

   5 мин.
5. 5

   Dans un grand plateau, mettre l'eau puis disposer les moules au centre et laisser cuire pendant 45 minutes.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   45 мин.
6. 6

   Sortir les moules du four, les mettre au réfrigérateur pendant 3 heures pour bien refroidir.

   180 мин.
7. 7

   Sortir les moules du réfrigérateur, démouler chaque crème sur une assiette, puis décorer avec des cerises et des amandes, et servir la crème caramel froide.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Апельсиновая коркана 100 г

Энергетическая ценность47 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы12 g

Пищевые волокна10.6 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги