كرات البطاطا بالدجاج

Latifa El-Hassanالطاهي

المكونات

• صدر دجاج مسحّب
  1 صدر
• بطاطا
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• جبنة مبشوره حسب الرغبه
  0
• زيت
  0
• بقسماط أو كعك مطحون
  0
• بيضة مخفوقة
  1 بيضة

الخطوات

1. 1

   في قدر فيه ماء على النار، يوضع صدر الدجاج وتضاف البهارات، بعد نضوجه يرفع من القدر ويفتت.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع شرائح رقيقه على نفس عرض حجم البطاطا ثم تقلى في الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   تضاف الجبنه المبشوره الى الدجاج.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يؤخذ شريحة بطاطا وتوضع بكف اليد ثم يؤخذ ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج وتوضع فوق البطاطا وتلف البطاطا ببعضها حتى تصبح كره وهكدا حتى تكتمل شرائح البطاطا والحشو.

   10 دقيقة
5. 5

   تغمس كرات البطاطا بالبيض ثم بالبقسماط وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضة مخفوقةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية