Cheese Balls with Thyme

سامية الأشرافKüchenchef

Zutaten

• Wasser
  1 Cup
• Butter
  6 Tablespoons
• Salz
  0
• Mehl
  160 Grams
• Eggs
  1 Cup
• Thymian
  1 Tablespoon
• Halloumi-Käse
  1 Cup
• Eigelb
  1

Schritte

1. 1

   Preheat the oven to 220 degrees Celsius. Prepare two baking sheets and line them with parchment paper.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   5 Min
2. 2

   Mix the thyme with the grated halloumi cheese in a bowl. Set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Place the water, butter, and salt in a pot and heat the mixture until it boils. When it boils, pour in all the flour and stir with a wooden spoon until the dough comes together and sticks to the sides of the pot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Holzlöffel

   5 Min
4. 4

   Remove the pot from the heat and let it sit for a few minutes. Then pour the mixture into a stand mixer. Turn on the mixer and add the eggs, one at a time, until combined. Then add the cheese and thyme.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Stand Mixer

   5 Min
5. 5

   Place the mixture in a piping bag or use a small spoon to form small, equal-sized balls and place them on the lined baking sheet. About 50 small balls should be formed. They can be brushed with beaten egg yolk for a golden shine.

   5 Min
6. 6

   Place in the oven and bake for 15 to 20 minutes, then reduce the oven temperature to 190 degrees Celsius and bake for an additional 15 minutes or more, until puffed and dry. Serve immediately, or cool and store in an airtight container in the refrigerator.

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Thymianpro 100g

Energie276 kcal

Proteine9.1 g

Gesamtfett7.4 g

Kohlenhydrate60.7 g

Ballaststoffe40 g

Gesamtzucker1 g

Halloumi-Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Eigelbpro 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Gesamtfett27.2 g

Kohlenhydrate0.6 g

Gesättigte Fettsäuren9.6 g

Cholesterin1085 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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