Boulettes de fromage au zaatar

Raneem Al-MansouriCuoco

Ingredienti

• Acqua
  1 كوب
• Burro
  6 ملعقة كبيرة
• Sale
  0
• Farina
  160 غرام
• Uovo
  1 كوب
• Timo
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة حلوم
  1 كوب
• صفار بيضة
  1

Passi

1. 1

   Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Préparez deux plaques de cuisson et recouvrez-les de papier sulfurisé.

   Utensili necessari:

   Forno

   Teglia da forno

   5 min
2. 2

   Mélangez le zaatar avec le fromage halloumi râpé dans un bol. Mettez de côté.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Mettez l'eau, le beurre et le sel dans une marmite et chauffez le mélange jusqu'à ébullition. Lorsque ça bout, ajoutez toute la farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se forme et colle aux parois de la marmite.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Cucchiaio di legno

   5 min
4. 4

   Retirez la marmite du feu et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, versez le mélange dans un mixeur électrique. Mettez le mixeur en marche et ajoutez les œufs un par un jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajoutez ensuite le fromage et le zaatar.

   Utensili necessari:

   🍳

   Mixeur électrique

   5 min
5. 5

   Mettez le mélange dans une poche à douille ou utilisez une cuillère pour former de petites boules de taille égale et placez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous devriez former environ 50 petites boules. Vous pouvez les badigeonner de jaune d'œuf battu pour leur donner un éclat doré.

   5 min
6. 6

   Mettez-les au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, réduisez la température du four à 190 degrés Celsius et faites cuire pendant 15 minutes ou plus, jusqu'à ce qu'elles gonflent et sèchent. Servez immédiatement, ou laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Acquaper 100g

Acqua100 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Timoper 100g

Energia276 kcal

Proteine9 g

Grassi totali7 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari40 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag