Boulettes de fromage au zaatar

Raneem Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• Apă
  1 كوب
• Unt
  6 ملعقة كبيرة
• Sare
  0
• Făină
  160 غرام
• Ou
  1 كوب
• Cimbru
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة حلوم
  1 كوب
• صفار بيضة
  1

Pași

1. 1

   Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Préparez deux plaques de cuisson et recouvrez-les de papier sulfurisé.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   Tavă de copt

   5 min
2. 2

   Mélangez le zaatar avec le fromage halloumi râpé dans un bol. Mettez de côté.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Mettez l'eau, le beurre et le sel dans une marmite et chauffez le mélange jusqu'à ébullition. Lorsque ça bout, ajoutez toute la farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se forme et colle aux parois de la marmite.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură din lemn

   5 min
4. 4

   Retirez la marmite du feu et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, versez le mélange dans un mixeur électrique. Mettez le mixeur en marche et ajoutez les œufs un par un jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajoutez ensuite le fromage et le zaatar.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Mixeur électrique

   5 min
5. 5

   Mettez le mélange dans une poche à douille ou utilisez une cuillère pour former de petites boules de taille égale et placez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous devriez former environ 50 petites boules. Vous pouvez les badigeonner de jaune d'œuf battu pour leur donner un éclat doré.

   5 min
6. 6

   Mettez-les au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, réduisez la température du four à 190 degrés Celsius et faites cuire pendant 15 minutes ou plus, jusqu'à ce qu'elles gonflent et sèchent. Servez immédiatement, ou laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Apăper 100g

Apă100 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Cimbruper 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale7 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare40 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice