Boulettes de fromage au zaatar

Raneem Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Вода
  1 كوب
• Масло
  6 ملعقة كبيرة
• Соль
  0
• Мука
  160 غرام
• Яйцо
  1 كوب
• Череда
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة حلوم
  1 كوب
• صفار بيضة
  1

Шаги

1. 1

   Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Préparez deux plaques de cuisson et recouvrez-les de papier sulfurisé.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Противень

   5 мин.
2. 2

   Mélangez le zaatar avec le fromage halloumi râpé dans un bol. Mettez de côté.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Mettez l'eau, le beurre et le sel dans une marmite et chauffez le mélange jusqu'à ébullition. Lorsque ça bout, ajoutez toute la farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se forme et colle aux parois de la marmite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Деревянная ложка

   5 мин.
4. 4

   Retirez la marmite du feu et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, versez le mélange dans un mixeur électrique. Mettez le mixeur en marche et ajoutez les œufs un par un jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajoutez ensuite le fromage et le zaatar.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Mixeur électrique

   5 мин.
5. 5

   Mettez le mélange dans une poche à douille ou utilisez une cuillère pour former de petites boules de taille égale et placez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous devriez former environ 50 petites boules. Vous pouvez les badigeonner de jaune d'œuf battu pour leur donner un éclat doré.

   5 мин.
6. 6

   Mettez-les au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, réduisez la température du four à 190 degrés Celsius et faites cuire pendant 15 minutes ou plus, jusqu'à ce qu'elles gonflent et sèchent. Servez immédiatement, ou laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Водана 100 г

Вода100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Чередана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки9 g

Всего жиров7 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна40 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги