Ingredienser
Vand1 كوب
Smør6 ملعقة كبيرة
Salt0
Mel160 غرام
Æg1 كوب
Timian1 ملعقة كبيرة- جبنة حلوم1 كوب
- صفار بيضة1
Trin
- 1
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. تحضر صينيتان للخبز وتغلفان بورق خاص للخبز.
5 minNødvendigt udstyr:
Ovn
Bagplade - 2
يخلط الزعتر مع جبنة الحلوم المبشورة في وعاء. توضع جانباً.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 3
توضع الماء والزبدة والملح في قدر ويسخن المزيج حتى يغلي. عندما يغلي، يسكب كل الدقيق ويحرك بملعقة خشبية، الى ان يتماسك معجون الدقيق ويلتصق بجوانب القدر.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel
Træske - 4
يزال القدر عن النار، ويترك جانباً لبضعة دقائق. ومن ثم يسكب المزيج في خلاط كهربائي. يشغل الخلاط ويضاف البيض، واحدة تلو الاخرى حتى تمتزج. ثم تضاف الجبنة والزعتر.
5 minNødvendigt udstyr:🍳خلاط كهربائي - 5
يوضع المزيج في كيس للزينة او يستخدم ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة متساوية الحجم وتوضع على صينية الخبز المغلفة بورق للخبز. يجب ان تشكل حوالى 50 كرة صغيرة. يمكن دهنها بصفار بيض مخفوق، لاضفاء لمعان ذهبي عليها.
5 min - 6
توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة، تخفض حرارة الفرن الى 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 15 دقيقة او اكثر، حتى تنتفخ وتجف. تقدم فوراً، او تبرد وتحفظ في وعاء مغلق باحكام وتوضع في الثلاجة.
20 min
Ernæringsfakta
Vandpr. 100gSmørpr. 100gSaltpr. 100gMelpr. 100gÆgpr. 100gTimianpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.