مواد تشکیل دهنده
آب1 كوب
کره6 ملعقة كبيرة
نمک0
آرد160 غرام
تخم مرغ1 كوب
آویشن1 ملعقة كبيرة- جبنة حلوم1 كوب
- صفار بيضة1
مراحل
- 1
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. تحضر صينيتان للخبز وتغلفان بورق خاص للخبز.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
سینی پخت - 2
يخلط الزعتر مع جبنة الحلوم المبشورة في وعاء. توضع جانباً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 3
توضع الماء والزبدة والملح في قدر ويسخن المزيج حتى يغلي. عندما يغلي، يسكب كل الدقيق ويحرك بملعقة خشبية، الى ان يتماسك معجون الدقيق ويلتصق بجوانب القدر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
قاشق چوبی - 4
يزال القدر عن النار، ويترك جانباً لبضعة دقائق. ومن ثم يسكب المزيج في خلاط كهربائي. يشغل الخلاط ويضاف البيض، واحدة تلو الاخرى حتى تمتزج. ثم تضاف الجبنة والزعتر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳خلاط كهربائي - 5
يوضع المزيج في كيس للزينة او يستخدم ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة متساوية الحجم وتوضع على صينية الخبز المغلفة بورق للخبز. يجب ان تشكل حوالى 50 كرة صغيرة. يمكن دهنها بصفار بيض مخفوق، لاضفاء لمعان ذهبي عليها.
5 دقیقه - 6
توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة، تخفض حرارة الفرن الى 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 15 دقيقة او اكثر، حتى تنتفخ وتجف. تقدم فوراً، او تبرد وتحفظ في وعاء مغلق باحكام وتوضع في الثلاجة.
20 دقیقه
حقایق تغذیه
آبper 100gکرهper 100gنمکper 100gآردper 100gتخم مرغper 100gآویشنper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.