Ingrediente
Apă1 كوب
Unt6 ملعقة كبيرة
Sare0
Făină160 غرام
Ou1 كوب
Cimbru1 ملعقة كبيرة- جبنة حلوم1 كوب
- صفار بيضة1
Pași
- 1
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. تحضر صينيتان للخبز وتغلفان بورق خاص للخبز.
5 minUstensile necesare:
Cuptor
Tavă de copt - 2
يخلط الزعتر مع جبنة الحلوم المبشورة في وعاء. توضع جانباً.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 3
توضع الماء والزبدة والملح في قدر ويسخن المزيج حتى يغلي. عندما يغلي، يسكب كل الدقيق ويحرك بملعقة خشبية، الى ان يتماسك معجون الدقيق ويلتصق بجوانب القدر.
5 minUstensile necesare:
Oală
Lingură din lemn - 4
يزال القدر عن النار، ويترك جانباً لبضعة دقائق. ومن ثم يسكب المزيج في خلاط كهربائي. يشغل الخلاط ويضاف البيض، واحدة تلو الاخرى حتى تمتزج. ثم تضاف الجبنة والزعتر.
5 minUstensile necesare:🍳خلاط كهربائي - 5
يوضع المزيج في كيس للزينة او يستخدم ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة متساوية الحجم وتوضع على صينية الخبز المغلفة بورق للخبز. يجب ان تشكل حوالى 50 كرة صغيرة. يمكن دهنها بصفار بيض مخفوق، لاضفاء لمعان ذهبي عليها.
5 min - 6
توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة، تخفض حرارة الفرن الى 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 15 دقيقة او اكثر، حتى تنتفخ وتجف. تقدم فوراً، او تبرد وتحفظ في وعاء مغلق باحكام وتوضع في الثلاجة.
20 min
Date nutriționale
Apăper 100gUntper 100gSareper 100gFăinăper 100gOuper 100gCimbruper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.