Ingredienser
Vatten1 كوب
Smör6 ملعقة كبيرة
Salt0
Mjöl160 غرام
Ägg1 كوب
Timjan1 ملعقة كبيرة- جبنة حلوم1 كوب
- صفار بيضة1
Steg
- 1
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. تحضر صينيتان للخبز وتغلفان بورق خاص للخبز.
5 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Bakplåt - 2
يخلط الزعتر مع جبنة الحلوم المبشورة في وعاء. توضع جانباً.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 3
توضع الماء والزبدة والملح في قدر ويسخن المزيج حتى يغلي. عندما يغلي، يسكب كل الدقيق ويحرك بملعقة خشبية، الى ان يتماسك معجون الدقيق ويلتصق بجوانب القدر.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull
Träsked - 4
يزال القدر عن النار، ويترك جانباً لبضعة دقائق. ومن ثم يسكب المزيج في خلاط كهربائي. يشغل الخلاط ويضاف البيض، واحدة تلو الاخرى حتى تمتزج. ثم تضاف الجبنة والزعتر.
5 minNödvändiga verktyg:🍳خلاط كهربائي - 5
يوضع المزيج في كيس للزينة او يستخدم ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة متساوية الحجم وتوضع على صينية الخبز المغلفة بورق للخبز. يجب ان تشكل حوالى 50 كرة صغيرة. يمكن دهنها بصفار بيض مخفوق، لاضفاء لمعان ذهبي عليها.
5 min - 6
توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة، تخفض حرارة الفرن الى 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 15 دقيقة او اكثر، حتى تنتفخ وتجف. تقدم فوراً، او تبرد وتحفظ في وعاء مغلق باحكام وتوضع في الثلاجة.
20 min
Näringsvärde
Vattenper 100gSmörper 100gSaltper 100gMjölper 100gÄggper 100gTimjanper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.