كرات البطاطس بكبد الدجاج والجبنة
تلذذوا بكرات البطاطس الشهية المحشوة بكبد الدجاج والجبنة، التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. هذه الوصفة ليست مجرد مقبلات، بل تجربة طعام رائعة تناسب جميع المناسبات وتضفي لمسة من التميز على مائدتكم.
المكونات
- ٢٠٠ غرام كبدة دجاج200 غرام
- ٦ بطاطا مسلوقة، بقشورها6 حبات
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ١ باقة كزبرة، مفرومة1 باقة
- جبن الفيتا مقطع مكعبات0
- ٣ بيض3 حبات
- ملح وفلفل أسود0
كمون0- ٢٠٠ غرام دقيق أبيض200 غرام
- بقسماط أو كعك مطحون0
- ٤ ملعقة كبيرة زيت4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقشير البطاطا ثم اهرسها جيداً واتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳هراسة البطاطس🍳وعاء - 2
في مقلاة على النار، سخن مقدار من الزيت وأضف البصل، ثم اقليه قليلاً قبل إضافة البطاطا، ثم ارفع المزيج من المقلاة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في نفس المقلاة، ضع كبد الدجاج وقلّبه لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه، ثم أطفئ النار وقطعه إلى قطع صغيرة.
5 دقيقة - 4
أضف كبد الدجاج إلى خليط البطاطا والبصل، واخلط المكونات جيداً. ثم أضف الثوم، البيض، الملح، الكمون، والكزبرة المفرومة، واستمر في الخلط حتى تحصل على خليط متماسك قليلاً، اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
شكل كرات متوسطة الحجم من الخليط، ثم قم بتقويرها وضع فيها قطعة من الجبن، ثم كُورها مرة أخرى. اغلف الكرات بالدقيق ثم البيض، ثم اغمسها في البقسماط، وكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
10 دقيقة - 6
اقلي كرات البطاطا في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعها في طبق التقديم واستمتع بها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة عميقة
الحقائق الغذائية
كمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ