Boulettes de pommes de terre au foie de poulet et fromage

سامية الأشرافالطاهي

المكونات

• 200 grammes de foie de poulet
  200 grammes
• 6 pommes de terre cuites, avec leur peau
  6 pièces
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 2 gousses d'ail, hachées
  2 gousse
• 1 bouquet de coriandre, haché
  1 bouquet
• Fromage feta coupé en dés
  0
• 3 œufs
  3 pièces
• Sel et poivre noir
  0
• كمون
  0
• 200 grammes de farine blanche
  200 grammes
• Chapelure ou pain émietté
  0
• 4 cuillères à soupe d'huile
  4 cuillères à soupe

الخطوات

1. 1

   Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Presse-purée

   🍳

   Bol

   5 دقيقة
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le revenir légèrement, puis ajoutez les pommes de terre et retirez du feu.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Dans la même poêle, ajoutez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon et mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   10 دقيقة
5. 5

   Formez des boules de taille moyenne avec le mélange, puis faites un creux pour y mettre le fromage, reformez les boules, enrobez-les de farine, puis d'œuf et enfin de chapelure, répétez jusqu'à épuisement du mélange.

   10 دقيقة
6. 6

   Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية